Beschreibung
Die gute Nachricht für alle Figurbewussten: Oberschalenschinken ist – im Vergleich zu anderen Schinkensorten – sehr mager. Was er mit den anderen Schinkensorten gemeinsam hat? die Natürlichkeit. Denn außer Salz und speziellen Gewürzen werden bei der Herstellung keine weiteren Zutaten verwendet. Wir salzen den Oberschalenschinken von Hand, geben ihn in ein Netz und lassen ihn satte fünf Wochen in der Reifekammer reifen, bevor er nach einiger Zeit geschnitten und vakuumiert wird. Er ist der perfekte Schinken für alle, die nicht auf Aufschnitt verzichten wollen, es aber trotzdem gern leicht mögen. Oberschalenschinken schmeckt bestens zum Abendbrot oder auch auf jeder Vorspeisenplatte.
| Fleisch | Schweinefleisch |
| Hersteller | Fleischwaren Rüweling GmbH & Co. KG Jakobistraße 12 46354 Oeding |
| Allergene | Sellerie |
| Verpackung | Vakuum |
| Haltbarkeit | bis zu vier Wochen (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu fünf Tage im Kühlschrank haltbar |
| Lagerung | lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad |
