Nussschinken am Stück

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400g Nussschinken am Stück
reichen für so einige Brotzeiten
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Wer es deftig auf seinem Brot mag, der kann sich ganz besonders dicke Scheiben des Nussschinkens abschneiden. Das salzige Stück macht sich aber auch gut auf einer Vorspeisenplatte.

Vorrätig

Beschreibung

Was früher noch gang und gäbe war, kommt heute immer seltener vor: dass der Schinken am Stück gekauft und zuhause geschnitten wird. Fast jeder Mehrfamilienhaushalt (und das waren vor allem auf dem Land viele) besaß eine eigene Aufschnittmaschine. Der Vorteil des Schinkens am Stück: Der Geschmack ist noch intensiver, weil der Schinken noch länger nachreifen kann. Und: Wer es deftiger mag, kann sich besonders dicke Scheiben für sein Brot oder als herzhaften Snack für zwischendurch abschneiden. Ohne Maschine funktioniert das am besten mit einem handelsüblichen, scharfen Messer und wenn ihr den Schinken auf ein Brettchen legt, ihn oben mit einer Hand fixiert und mit der anderen Hand schneidet.

Fleisch Schweinefleisch
Hersteller Fleischwaren Rüweling GmbH & Co. KG
Jakobistraße 12
46354 Oeding
Allergene
Verpackung Vakuum
Haltbarkeit bis zu acht Wochen (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu sieben Tage im Kühlschrank haltbar
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad
Zutaten
100g Nussschinken werden aus 130g Schweinefleisch hergestellt. Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250, Kaliumjodat, Trennmittel: E535, E500), Gewürzmischung (Dextrose, Zucker, Würze, Gewürze, Gewürzextrakte), Antioxidationsmittel: E301, Starterkulturen, Rohrzucker
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie559 kJ/133 kcal
Fett5 g
davon gesättigte Fettsäuren2,5 g
Kohlenhydrate1,0 g
davon Zucker1,0 g
Eiweiß21 g
Salz4,1 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
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