Beschreibung
Was früher noch gang und gäbe war, kommt heute immer seltener vor: dass der Schinken am Stück gekauft und zuhause geschnitten wird. Fast jeder Mehrfamilienhaushalt (und das waren vor allem auf dem Land viele) besaß eine eigene Aufschnittmaschine. Der Vorteil des Schinkens am Stück: Der Geschmack ist noch intensiver, weil der Schinken noch länger nachreifen kann. Und: Wer es deftiger mag, kann sich besonders dicke Scheiben für sein Brot oder als herzhaften Snack für zwischendurch abschneiden. Ohne Maschine funktioniert das am besten mit einem handelsüblichen, scharfen Messer und wenn ihr den Schinken auf ein Brettchen legt, ihn oben mit einer Hand fixiert und mit der anderen Hand schneidet.
| Fleisch | Schweinefleisch |
| Hersteller | Fleischwaren Rüweling GmbH & Co. KG Jakobistraße 12 46354 Oeding |
| Allergene | – |
| Verpackung | Vakuum |
| Haltbarkeit | bis zu acht Wochen (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu sieben Tage im Kühlschrank haltbar |
| Lagerung | lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad |
