Beschreibung
Die Rotwurst ist eine Kochwurst, die mit Schweineblut hergestellt wird (daher auch der Name). Ähnlich wie bei der Leberwurst wird fast alles vom Schwein verwendet. Eine Wurst also, die dem Nose-to-Tail-Prinzip entspricht. Es ist auch die Wurst mit der komplexesten Gewürz-Zusammenstellung, die immer wieder abgeschmeckt und angepasst werden muss. Und weil das natürlich jede Menge Erfahrung erfordert, liegt die Würzung der Rotwurst bei uns immer in der gleichen Hand – und das schon seit 40 Jahren. Am besten schmeckt die Rotwurst in dünne Scheiben geschnitten auf dem Brot oder Brötchen – morgens oder abends.
| Fleisch | Schweinefleisch |
| Hersteller | Fleischwaren Rüweling GmbH & Co. KG Jakobistraße 12 46354 Oeding |
| Allergene | Sellerie |
| Verpackung | im Glas |
| Haltbarkeit | mindestens 550 Tage (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu drei Tage im Kühlschrank haltbar |
| Lagerung | lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad |
