Rindergulasch

 

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470g Rindergulasch
ergeben eine bis zwei Portionen (je nach Beilage)
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Rindergulasch ist nicht gleich Rindergulasch. Es kommt auf die richtige Zubereitung an – und die fordert Geduld und Hingabe. Das beides haben wir, das schmeckt man.

1,49  / 100 g

Lieferzeit: 1 bis 3 Werktage

Vorrätig

Beschreibung

Obwohl ursprünglich aus Ungarn stammend, zählt Rindergulasch auch zu den Klassikern der deutschen Küche. Die Zubereitung des Gulaschs ist meist sehr ähnlich. Manche löschen das angebratene Fleisch mit Wein ab. Ähnlich wie beim Putengulasch und dem Wildschweingulasch braten wir das Rindfleisch zunächst in Tomatenmark an und löschen es dann mit unserer hausgemachten Rindfleischbrühe wieder ab. Für anderthalb Stunden schmort das Rindfleisch dann in der Sauce, damit es richtig zart wird. Zum Rindergulasch passen Bandnudeln, Spaghetti und Spätzle genauso wie Kartoffeln. Als Gemüsebeilage empfehlen wir Apfel-Rotkohl, Rote Beete oder einen einfachen Gurkensalat.

Fleisch Rind
Herkunft Münsterland
Allergene Sellerie, Gluten
Verpackung im Weckglas
Haltbarkeit bis zu vier Monate haltbar (siehe Lagerung),
nach Öffnung bis zu zwei Tage im Kühlschrank haltbar
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad

Hier geht´s zu den Inhaltsstoffen

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie410 kJ/ 171.7 kcal
Fett5.7 g
davon gesättigte Fettsäuren0.2 g
Kohlenhydrate9.0 g
davon Zucker1.5 g
Eiweiß14.0 g
Salz4.5 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr