Beschreibung
Obwohl ursprünglich aus Ungarn stammend, zählt Rindergulasch auch zu den Klassikern der deutschen Küche. Die Zubereitung des Gulaschs ist meist sehr ähnlich. Manche löschen das angebratene Fleisch mit Wein ab. Ähnlich wie beim Putengulasch und dem Wildschweingulasch braten wir das Rindfleisch zunächst in Tomatenmark an und löschen es dann mit unserer hausgemachten Rindfleischbrühe wieder ab. Für anderthalb Stunden schmort das Rindfleisch dann in der Sauce, damit es richtig zart wird. Zum Rindergulasch passen Bandnudeln, Spaghetti und Spätzle genauso wie Kartoffeln. Als Gemüsebeilage empfehlen wir Apfel-Rotkohl, Rote Beete oder einen einfachen Gurkensalat.
| Fleisch | Rind |
| Hersteller | Fleischwaren Rüweling GmbH & Co. KG Jakobistraße 12 46354 Oeding |
| Allergene | Gluten (Weizenmehl) |
| Verpackung | im Weckglas |
| Haltbarkeit | bis zu vier Monate haltbar (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu zwei Tage im Kühlschrank haltbar |
| Lagerung | lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad |
