Krake Paul war bis zu seinem Tod das wohl bekannteste Orakeltier und das skurrilste Orakel überhaupt. 2008 und 2010 sagte der Krake fast alle Spiele der deutschen Nationalmannschaft richtig voraus. Zur WM 2018 in Russland wird es Zeit für einen würdigen Nachfolger. Unser Orakel… …hat natürlich etwas mit Wurst zu tun. Ihr fragt euch, wie…
Continue reading →Die Currywurst hat Kultstatus. Bekannt ist sie den meisten in Kombination mit Pommes aus der Schale vom Imbiss nebenan. Aber Currywurst geht und kann auch anders. Wir haben die etwas anderen Rezepte und Ansätze rund um die Currywurst einmal zusammengetragen… Currywurst zählt zu den Dingen, die bei einem Deutschlandbesuch nicht fehlen sollten. In Berlin gibt…
Continue reading →Leckerer Kartoffelauflauf mit Mettwurst Zutaten 1 kg Kartoffeln 2 runde Mettwürste (Mettwurst online kaufen) 1 Bund Frühlingszwiebeln oder eine rote Zwiebel (je nach Geschmack) 1 Kopf Brokkoli 1 Becher Creme fraiche Kräuter 75 g geriebenen Käse (Gouda oder Emmentaler) etwas Butter Pfeffer Salz Paprikapulver edelsüß Muskatgewürz Und so wird’s gemacht: Ein Topf mit Gemüsebrühe…
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Der Valentinstag steht vor der Tür. Am 14. Februar ist der Tag der Liebe oder der Tag des Konsumierens – wie man möchte – und eine kulinarische Geschenkidee für den Partner muss her. Etwas Essbares darf es sein, etwas mit Fleisch soll es sein? Dann hier entlang… Eigentlich mag niemand diesen Tag, eigentlich schenken wir…
Continue reading →Deftige Hausmannskost und gesundes Superfood: Grünkohl und Möhren sind beides. Sie schmecken als Zutat in Säften oder Smoothies oder im Eintopf nach Omas Art mit deftiger Fleischeinlage. Wir haben den Grünkohl- und Möhreneintopf mal genauer unter die Lupe genommen… Grünkohl mit Mettenden, Grünkohl mit Kassler, Grünkohl mit Pinkel, Grünkohl mit Speck oder Grünkohl ganz ohne…
Continue reading →Bockwurst mit Kartoffelsalat zählt in Deutschland zu den beliebtesten (und einfachsten) Gerichten an Heiligabend. Wer es in der Weihnachtszeit generell wurstig mag und sich kulinarisch etwas traut, für den haben wir vier weihnachtliche Wurst-Rezepte kreiert und getestet… Das Schöne an Weihnachten und dem Advent sind ja die Traditionen, vor allem die kulinarischen. Bei manchen gibt…
Continue reading →Jedes Jahr dieselbe Frage kurz vor dem Advent und vor Weihnachten: Was soll ich der lieben Familie, dem Freund oder dem Schwiegervater schenken? Ein ausgefallenes, originelles Geschenk soll es sein, wie selbstgemacht, aber ohne viel Aufwand. Zehn Gründe für die Wurstgeschwister… 1. Adventskalender für Männer: Das Ideenproblem Der Kasus Knacktus oder das Ende vom Anfang…
Continue reading →Parmaschinken aus Italien und Serrano Schinken aus Spanien kennt man. Den Knochenschinken aus Westfalen eher nicht. Woran liegt das? In Westfalen kennen die Leute den westfälischen Knochenschinken schon und vereinzelt auch über die Grenzen der Region hinweg, aber ja, außerhalb von Deutschland ist der westfälische Knochenschinken kaum bekannt. Das liegt hauptsächlich an der Vermarktung. Die…
Continue reading →Jetzt an die kalte Jahreszeit denken und übrig gebliebenes Obst und Gemüse einmachen! Längst ist das nicht mehr nur etwas für unsere Großmutter. Das Einmachen oder Einwecken feiert Revival. Auch Fleisch und Bolognese lässt sich wunderbar einkochen… Kellerregale gefüllt mit Gläsern voll Obst und eingelegten Gurken: Ein Bild, das wahrscheinlich viele mit ihrer Urgroßmutter oder…
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