Tafelspitz in Meerrettichsauce

 

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470g Tafelspitz mit Meerrettichsauce
entspricht ca. zwei Portionen
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Edel, edler, Tafelspitz: Das zarte Fleisch vom Rind ist ein besonders schmackhaftes Gericht. Serviert mit der leicht bitteren Meerrettichsauce ergibt sich eine köstliche Vorspeise oder Mahlzeit.

1,81  / 100 g

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Vorrätig

Beschreibung

Tafelspitz gibt es gleich zweimal: Zwar nicht (ganz) als Portion, sondern die Bezeichnung. Denn der Tafelspitz ist sowohl der Teil des Rindes, der an die vordere Hüfte grenzt und bis in die Spitze des Schwanzstücks reicht. Weil dieses Rindstück mit reichlich Fett bedeckt ist, gilt es als besonders edel. Tafelspitz bezeichnet aber auch das klassische Gericht, das aus diesem Stück Fleisch gekocht wird. Ursprünglich kommt der Tafelspitz aus Österreich und Süddeutschland, heute wird er überall gerne serviert – ob als Hauptgang oder als Vorspeise in Kombination mit einer Meerrettichsauce. Die Sauce bereiten wir mit unserer hausgemachten Rindfleischbrühe, einer Mehlschwitze und Meerrettich zu.

Fleisch Rindfleisch
Herkunft Münsterland
Allergene Lactose, Gluten
Verpackung im Weckglas
Haltbarkeit bis zu drei Monate (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu drei Tage im Kühlschrank haltbar
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis 23 Grad lagern

Hier geht´s zu den Inhaltsstoffen

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie638 kJ/163
Fett7.4 g
davon gesättigte Fettsäuren- g
Kohlenhydrate0.4 g
davon Zucker- g
Ballaststoffe0.4 g
Eiweiß24 g
Salz- g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Produkt enthält: 470 g Artikelnummer: P0014 Kategorien: , Schlüsselworte: , , ,