Beschreibung
Das Trendgericht aus den USA wird auch in Deutschland immer beliebter – auf Burgern, auf Brötchen, ob pur oder als Belag. Denn der weich gekochte und dann auseinander gezupfte Schweinenacken schmeckt immer gut. Das Pulled Pork ist als klassisches Schmorfleisch in den USA bekannt, der Schweinenacken wird dort mit einer rauchigen Sauce mariniert. Für unser Pulled Pork nehmen wir Schweinenacken ohne Knochen am Stück, pökeln (salzen ihn mit Nitritpökelsalz, um ihn haltbar zu machen) ihn und garen den Schweinenacken bei 80 Grad bis zu zehn Stunden, sodass das Fleisch richtig zart wird und dann händisch auseinander gezupft werden kann. Wer es noch würziger mag, isst Pulled Pork mit einer rauchigen Sauce auf seinem Brötchen oder Burger. Das Schöne daran: Unser Pulled Pork schmeckt nicht nur, sondern ist jetzt auch im Glas erhältlich und ganz einfach online zu kaufen.
| Fleisch | Schwein |
| Hersteller | Fleischwaren Rüweling GmbH & Co. KG Jakobistraße 12 46354 Oeding |
| Allergene | – |
| Verpackung | im Weckglas |
| Haltbarkeit | bis zu vier Monate (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu zwei Tage im Kühlschrank haltbar |
| Lagerung | lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad |
