westfälischer Knochenschinken am Stück

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300-400g Knochenschinken am Stück
bietet Aufschnitt für ein ganzes Brot
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Das Unikat aus Westfalen: Der Knochenschinken gehört zu den geografisch geschützten Lebensmitteln. Der Schinken ist unter anderem deshalb so besonders, weil er mindestens ein Jahr reift.

Vorrätig

Beschreibung

Die Besonderheit aus dem Hause Rüweling, Papa Pauls ganzer Stolz und die Königin unter den Schinken: der westfälische Knochenschinken muss mindestens ein Jahr reifen. Der Röhrenknochen bleibt bis zuletzt am Schweineschinken hängen und verleiht dem Knochenschinken so seinen Namen. Die spezielle Herstellung, für die viel Erfahrung und handwerkliches Geschick gefordert sind, liegt uns ganz besonders am Herzen. Deswegen sind wir Mitbegründer der „Schutzgemeinschaft Westfälische Schinken- und Wurstspezialitäten e.V.“, die die traditionelle Herstellung bewahrt und den westfälischen Knochenschinken als regionales Produkt schützt. Zwar wird der Knochenschinken noch traditionell hergestellt, aber er wird über das Internet vertrieben. Den westfälischen Knochenschinken kann man also online bestellen und kaufen.

Fleisch Schwein
Hersteller Fleischwaren Rüweling GmbH & Co. KG
Jakobistraße 12
46354 Oeding
Allergene Senf
Verpackung Vakuum
Haltbarkeit bis zu acht Wochen (siehe Lagerung),
nach Öffnung bis zu sieben Tage im Kühlschrank haltbar
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad
Zutaten
100g Knochenschinken werden aus 120g Schweinefleisch hergestellt. Schweinefleisch, Kochsalz, Konservierungsstoff: (Natriumnitrit, Kaliumnitrat) Gewürzmischung (Gewürze (mit SENF), Dextrose, Zucker, Würze, Gewürze, Gewürzextrakt)
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie996 kJ/ 238 kcal
Fett14 g
davon gesättigte Fettsäuren6 g
Kohlenhydrate1 g
davon Zucker1 g
Eiweiß25 g
Salz5 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Artikelnummer: P0011 Kategorien: , Schlagwörter: , , ,