grobe Leberwurst

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180g grobe Leberwurst
passt auf etwa acht Stullen
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Sehr beliebt: die grobe Leberwurst. Für alle diejenigen, die es morgens (und abends) gerne herzhaft auf dem Brot oder Brötchen mögen. Die grobe Leberwurst lässt sich einfach streichen und schmieren.

 

Vorrätig

Beschreibung

Die grobe Leberwurst unterscheidet sich von der feinen einfach nur in der Konsistenz. Die Zutaten wie Kopffleisch, Leber und Schweinewammen werden nicht wie bei der feinen Leberwurst gekuttert, sondern gewolft. Heißt, dass die Zutaten nicht sämig werden, sondern ein wenig grober bleiben, sich aber trotzdem leicht auf die Stulle schmieren lassen. Den Fleischwolf nutzt man auch für die Herstellung von allen anderen Brühwurstsorten, wie zum Beispiel Mortadella. Früher wurde nach der Hausschlachtung vor allem die grobe Leberwurst hergestellt, weil viele Familien sie mit einem Handwolf selber zubereiten konnten. Grobe Leberwurst passt perfekt zum Frühstück am Morgen oder aber zu jeder deftigen Brotzeit am Abend.

Fleisch Schweinefleisch
Hersteller Fleischwaren Rüweling GmbH & Co. KG
Jakobistraße 12
46354 Oeding
Allergene
Verpackung im Glas
Haltbarkeit bis zu vier Monate (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu fünf Tage im Kühlschrank haltbar
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad
Zutaten
Schweinefleisch 70%, Schweineleber 25%, Trinkwasser, Kochsalz, Konservierungsstoff: E250, Zwiebeln, Gewürz (Trockenglucose, Würze, Gewürzextrakte, Dextrose, Antioxidationsmittel: E300, Säuerungsmittel: E330, Emulgator: E472c, Verdickungsmittel: (E412, E410))
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie923 kJ/ 224 kcal
Fett17 g
davon gesättigte Fettsäuren7,1 g
Kohlenhydrate1 g
davon Zucker1 g
Eiweiß18 g
Salz2,3 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Artikelnummer: P0034 Kategorien: , Schlagwörter: , , , ,