Schinkenspeck

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400g Schinkenspeck
reichen für mindestens 13 Stullen
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Deftig, herzhaft, fettig: Schinkenspeck ist sicher nicht für die Diät gedacht. Aber wer möchte schon immer daran denken? Manchmal darf es einfach auch richtig deftig auf dem Brot oder in der Pfanne sein.

Vorrätig

Beschreibung

Hier eine Delikatesse für diejenigen, die es noch richtig deftig und fettig mögen: unser Schinkenspeck. Deutschlandweit gibt es ihn in zwei Varianten: ungeräuchert und geräuchert. Im Gegensatz zu den meisten Regionen in Deutschland lassen wir unseren Schinkenspeck lufttrocknen und naturreifen, wir räuchern ihn also nicht. Schinkenspeck ist der fettigste Teil des Schinkens aus der Schweinehüfte. Da Fett Geschmacksträger ist (das wissen wir ja alle), schmeckt der Schinkenspeck besonders intensiv und super auf Brot. Wenn man ihn ganz ganz dünn schneidet, kann er auch als Bacon für das Frühstück herhalten.

Fleisch Schweinefleisch
Hersteller Fleischwaren Rüweling GmbH & Co. KG
Jakobistraße 12
46354 Oeding
Allergene
Verpackung Vakuum
Haltbarkeit bis zu acht Wochen (siehe Lagerung),
nach Öffnung bis zu sieben Tage im Kühlschrank haltbar
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad
Zutaten
100g Schinkenspeck werden aus 120g Schweinefleisch hergestellt. Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: E250, Trennmittel: E535, E500), Gewürzmischung (Dextrose, Antioxidationsmittel: E301, Zucker, Würze, Gewürze, Gewürzextrakt), Rohrzucker
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1240 kJ/ 298 kcal
Fett25 g
davon gesättigte Fettsäuren10,5 g
Kohlenhydrate0,5 g
davon Zucker0,3 g
Eiweiß18,5 g
Salz2,7 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
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