Beschreibung
Der Hersteller

Blutwurstmanufaktur aus Berlin
Der berühmte Blutwurstritter aus Berlin-Neukölln kann nicht nur Blutwurst, sondern auch Gänseleberwurst. Es ist sogar seine besondere Spezialität. Einen Titel als Gänseleberwurstritter hat Marcus Benser zwar noch nicht, aber das kann ja noch kommen. In unserem Hersteller-Portrait erfahrt ihr etwas über den Werdegang von Marcus Benser, wie der Blutwurstritter zu seinem Titel kam, was – neben den Produkten – das Besondere an seiner Manufaktur ist und worauf dort Wert gelegt wird.
Das Produkt
Die saisonale Spezialität der Blutwurstmanufaktur ist die Gänseleberwurst. Zur kalten Jahreszeit schlachtet Marcus Benser die Gänse, die in der Uckermark das Jahr über draußen gelebt haben, und macht aus ihnen verschiedene Leckereien zu Weihnachten. Eine davon ist die Leberwurst, die er mit Gänsefleisch und Schweineleber herstellt. Wichtig ist ihm die ganzheitliche Nutzung der Gans ohne Stopfleber.
Wer also an Heilig Abend noch nicht genug von der Gans oder gar keine hatte, für den ist die Gänseleberwurst vielleicht eine etwas andere Alternative zum Weihnachtsfrühstück.
Fleisch | Gänsefleisch, Schweineleber |
Hersteller | Blutwurstmanufaktur GmbH Karl-Marx-Platz 9-11 12043 Berlin |
Allergene | Ei |
Verpackung | im Glas |
Haltbarkeit | bis zu zwei Jahre (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu drei Tage im Kühlschrank haltbar |
Lagerung | lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad |