Beschreibung
Sauerkraut gehört zu den traditionsreichsten Gerichten der deutschen Küche und ist ein echter Klassiker der kalten Jahreszeit. Das fermentierte Weißkraut wird seit Generationen geschätzt, nicht nur wegen seines herzhaft-säuerlichen Geschmacks, sondern auch, weil es in den Wintermonaten lange als wichtige Vitaminquelle galt. Bei uns kommt das Sauerkraut zusammen mit gekochten Kartoffelstückchen in das Weckglas. Für den besonderen Geschmack geben wir Speckstücke hinzu und legen ein zartes, langsam gegartes Eisbein vom Schwein obenauf, sodass der Sauerkrauteintopf einfach nur noch in einem Topf oder in der Mikrowelle erwärmt werden muss. Je nach Appetit reicht unsere Portion für eine oder zwei Personen.
| Fleisch | Schweinefleisch |
| Herkunft | Fleischwaren Rüweling GmbH & Co. KG Jakobistraße 12 46354 Oeding |
| Allergene | Sellerie |
| Verpackung | im Weckglas |
| Haltbarkeit | mindestens 550 Tage (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu zwei Tage im Kühlschrank haltbar |
| Lagerung | lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad |
