sieben Frikadellen

Sag mir, wie du die Frikadelle nennst und ich sag dir, wo du herkommst. Für die Frikadelle gibt es sicherlich ebenso viele Namen wie für die Bockwurst: Bulette heißt sie in Berlin, Fleischpflanzerl in Bayern, in Thüringen wird sie Huller oder Hackhuller genannt und in der Schweiz Hacktätschli. So vielfältig wie die Namen sind auch die Zubereitungsarten. Bei uns werden die Frikadellen zunächst angebraten, mit Zwiebeln und Paprika angedünstet und dann mit Ketchup, Zucker, Schaschliksauce und Tomatensauce kombiniert. Und man glaubt es kaum, aber die Frikadellen eignen sich auch perfekt als Weihnachtsgericht in Kombination mit einem Apfel.