Erbsensuppe mit Kasslernacken

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470g Erbsensuppe
ergeben eine bis zwei Mahlzeiten (je nach Hunger)
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Was haben wir uns gefreut, wenn freitags die Erbsensuppe auf den Tisch gestellt wurde. Mit Brotkrusten und (wer wollte) eine Bockwurst dazu. Diese Kindheitserinnerung haben wir eingeweckt – nur für euch.

Vorrätig

Beschreibung

Auch eines unserer Favoriten: Schon früher wurde bei uns zuhause einmal die Woche Erbsensuppe aufgetischt. Brotkrusten wurden dazu angebraten und die Bockwurst warm gemacht. Ab mit den Brotkrusten und den Bockwürsten in die Erbsensuppe und schon war unsere (zweite) Lieblingsspeise serviert. Angelehnt an Omas Zubereitung basiert auch diese Erbsensuppe auf einer Rindfleischbrühe, die aus Rinderknochen gekocht wird. Was in keiner Erbsensuppe fehlen darf: Kartoffeln und eine deftige Fleischeinlage. Bei uns ist es gepökelter (in Nitritsalz eingelegt und dadurch haltbar gemacht) und geräucherter Schweinenacken. Wer es noch wurstiger mag, der nimmt eine Bockwurst extra.

Fleisch Rind- und Schweinefleisch
Hersteller Fleischwaren Rüweling GmbH & Co. KG
Jakobistraße 12
46354 Oeding
Allergene Sellerie
Verpackung im Weckglas
Haltbarkeit bis zu vier Monate (siehe Lagerung),
nach Öffnung bis zu zwei Tage im Kühlschrank haltbar
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis zu 23
Zutaten
Fleischbrühe (Trinkwasser, Rindfleischknochen, SELLERIE, Lauch, Würze), Erbsen 16%, Kartoffeln, Kasseler Nacken (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumiodat), Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, natürliches Aroma, Raucharoma), Petersilie.
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie337/80 g
Fett0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate11 g
davon Zucker0,8 g
Eiweiß5,8 g
Salz1,0 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Artikelnummer: P0028 Kategorien: , Schlagwörter: , , ,