Schokolade gibt es in der Weihnachtszeit zu genüge. Im Advent lautet das Schlagwort vor allem süß. Wer gerne Essbares in der Adventszeit verschenken, aber auf Süßes verzichten möchte, der liegt mit diesem Wurstadventskalender 2021 richtig.  Wir wollen dieses durchaus schwierige Jahr herzhaft und deftig ausklingen lassen – und das nicht erst an den Weihnachtsfeiertagen, sondern…

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Rezept: Pfannkuchen mit Mettwurst   Zum Frühstück, zum Brunch oder als Abendbrot: Ein Pfannkuchen mit westfälischer Mettwurst ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt herzhaft lecker.   Zutaten für zwei Personen: – Öl zum Ausbacken – 2 Eier – 150g Mehl – 1 westfälische Mettwurst – 1/4 Liter Milch – Salz – Pfeffer Und so…

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Fitmacher-Nudel-Rezept mit Berwork-Wurst   Zutaten für 2 Personen: 250 g Nudeln (nach Wahl) 1 Packung Berwork-Powerwurst (in den Geschmacksrichtungen Kräuter, Paprika, Jalapeño und Mediterran erhältlich) 2 Eier 1 gewürfelte Zwiebel 1 Knoblauchzehe (kleingehackt) 150 g aufgetauter TK Spinat (alternativ frischer Spinat) 50g braune Champignons 2-3 EL Schafsmilchjoghurt (alternativ Naturjoghurt) zerbröselter Kräuter Feta (Menge nach Wahl) Salz…

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Rührei mit der Powerwurst von Berwork Was gibt es Schöneres als den Tag mit einem ausgiebigen Frühstück zu beginnen oder mit einem LowCarb-Essen zu beenden? Wir haben ein leckeres Rezept für euch herausgesucht, das sich ganz einfach zubereiten lässt. Zutaten für zwei Personen:  – etwas Butter, Margarine oder Öl – 4 Eier – 1 Packung…

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Leckerer Kartoffelauflauf mit Mettwurst   Zutaten 1 kg Kartoffeln 2 runde Mettwürste (Mettwurst online kaufen) 1 Bund Frühlingszwiebeln oder eine rote Zwiebel (je nach Geschmack) 1 Kopf Brokkoli 1 Becher Creme fraiche Kräuter 75 g geriebenen Käse (Gouda oder Emmentaler) etwas Butter Pfeffer Salz Paprikapulver edelsüß Muskatgewürz Und so wird’s gemacht: Ein Topf mit Gemüsebrühe…

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Für die heißen Tage oder auch perfekt zum Grillen empfehlen wir einen Sommersalat mit Granatapfel & Nussschinken. Fix geschnibbelt und in 15 Minuten zubereitet. Deine Einkaufsliste für 4 Personen: 1 bunter Blattsalat (wir haben den Lollo Rosso genommen) 1 Bund Rucola 1 kleine Zwiebel (gerne auch rote Zwiebeln) 1 Apfel 1 Granatapfel 50 g luftgetrockneter... Continue reading →
Spargel mit Sauce Hollandaise, westfälischem Knochenschinken und Erdbeeren Wenn der Frühling nicht zu uns kommen will, dann holen wir ihn uns eben auf den Teller. Was kann es im Mai da Besseres geben als frischen, regionalen Spargel und Erdbeeren? Zu Spargel passt nicht nur der altbekannte Kochschinken, sondern auch unser westfälische Knochenschinken. Im Mai ist Spargel-... Continue reading →
..., dass ein Knochenschinken bis zu 1,5 Jahre reift? Von allen Schinkensorten reift der Knochenschinken am längsten - nämlich bis zu 18 Monate. Generell kann man sagen, dass es sich beim Schinken wie beim Wein verhält: Je länger er lagert/reift, desto besser ist er. Nicht umsonst ist Papa Paul besonders stolz auf unseren westfälischen Knochenschinken.... Continue reading →
Wurstgeschwister