Parmaschinken aus Italien und Serrano Schinken aus Spanien kennt man. Den Knochenschinken aus Westfalen eher nicht. Woran liegt das? In Westfalen kennen die Leute den westfälischen Knochenschinken schon und vereinzelt auch über die Grenzen der Region hinweg, aber ja, außerhalb von Deutschland ist der westfälische Knochenschinken kaum bekannt. Das liegt hauptsächlich an der Vermarktung. Die…

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Für die heißen Tage oder auch perfekt zum Grillen empfehlen wir einen Sommersalat mit Granatapfel & Nussschinken. Fix geschnibbelt und in 15 Minuten zubereitet. Deine Einkaufsliste für 4 Personen: 1 bunter Blattsalat (wir haben den Lollo Rosso genommen) 1 Bund Rucola 1 kleine Zwiebel (gerne auch rote Zwiebeln) 1 Apfel 1 Granatapfel 50 g luftgetrockneter... Continue reading →
Wurstgeschwister