Wenn von Delikatessen die Rede ist, dann gehen wir von schmackhaften und hochwertigen Speisen und Gerichten aus. Was aber genau…
Fleisch
Botschafter des Geschmacks: Was ist ein Fleisch-Sommelier?
Seit Januar 2019 ist Daniel nicht mehr nur Metzgermeister, sondern darf sich auch Fleisch-Sommelier nennen. An der Fleischerschule in Augsburg…
Wurstest du schon…?
..., dass ein Knochenschinken bis zu 1,5 Jahre reift? Von allen Schinkensorten reift der Knochenschinken am längsten - nämlich bis...