Schweinebäckchen in Rotweinsauce

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17,45  / kg

470g Schweinebäckchen in Rotweinsauce
reichen für zwei Personen (mit Beilage)
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Zart in der Konsistenz, intensiv im Geschmack: diese Komposition aus zarten Schweinebäckchen und kräftiger Rotweinsauce im Weckglas ist einfach unschlagbar. Dazu passen Herzogen-Kartoffeln und Gemüse sehr gut.

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Vorrätig

Beschreibung

Früher waren Bäckchen die Teile vom Schwein, die beispielsweise für die Leberwurst genutzt wurden. Heute gelten Schweinebäckchen als absolute Delikatesse. Warum? Weil das Fleisch der Schweinebäckchen aus viel Kaumuskulatur besteht und daher sehr zart ist. Haben wir die Schweinebäckchen einmal ausgelöst, werden sie zunächst scharf angebraten. Der Sud, der beim Anbraten entstanden ist, bildet die Grundlage für die Rotweinsauce, die mit Rotwein, Sellerie, Lauch und Zwiebeln ergänzt wird und eine optimal auf das Fleisch abgeschmeckte Sauce ergibt. Darin schmoren die Bäckchen dann noch ca. 45 Minuten. Als Beilage zu unseren Schweinebäckchen in Rotweinsauce empfehlen wir Kartoffeln, Herzogen-Kartoffeln, Kroketten oder auch Nudeln und jegliches Gemüse.

Fleisch Schwein
Hersteller Fleischwaren Rüweling GmbH & Co. KG
Jakobistraße 12
46354 Oeding
Allergene Sellerie, Gluten, Sulfite
Verpackung im Weckglas
Haltbarkeit bis zu vier Monate (siehe Lagerung),
nach Öffnung bis zu zwei Tage im Kühlschrank haltbar
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad

Zusätzliche Informationen

Gewicht 470 kg
Zutaten
Schweinebäckchen 65%, Trinkwasser, Rotwein 10% (enthält SULFITE), Zwiebeln, WEIZENMEHL, SELLERIE, Lauch, Tomatenmark (Tomaten, jodiertes Salz (Salz, Kaliumiodat)), Zucker, Pfeffer.
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie691 kJ/ 166 kcal
Fett11 g
davon gesättigte Fettsäuren4 g
Kohlenhydrate8 g
davon Zucker1,8 g
Eiweiß16 g
Salz1,5 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Produkt enthält: 0,47 kg

Artikelnummer: P0037 Kategorien: , Schlagwörter: , , ,