Der Valentinstag steht vor der Tür. Am 14. Februar ist der Tag der Liebe oder der Tag des Konsumierens –…
westfälischer KNochenschinken
Weihnachtliche Wurst-Gerichte
Bockwurst mit Kartoffelsalat zählt in Deutschland zu den beliebtesten (und einfachsten) Gerichten an Heiligabend. Wer es in der Weihnachtszeit generell…
Rezeptvorschlag: Hallo Frühling
Spargel mit Sauce Hollandaise, westfälischem Knochenschinken und Erdbeeren Wenn der Frühling nicht zu uns kommen will, dann holen wir ihn...
Wurstest du schon…?
..., dass ein Knochenschinken bis zu 1,5 Jahre reift? Von allen Schinkensorten reift der Knochenschinken am längsten - nämlich bis...