vier Pfefferbeißer vom Münsterländer Duroc

 

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280g Pefferbeißer
sind vier lange, würzige Würste
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Schneller Leckerbissen für unterwegs und auf die Hand: die Pefferbeißer sind der etwas andere Snack für zwischendurch. Bei uns werden die langen Würste noch von Hand hergestellt.

2,29  / 100 g

Vorrätig

Beschreibung

Pfefferbeißer, Bierbeißer oder Landjäger: Diese speziellen Rohwürste haben in Deutschland ganz unterschiedliche Namen und Herstellungsarten. Mal werden Pfefferbeißer geräuchert, mal trocknen sie an der Luft wie bei uns. Je nach Außentemperatur hängen sie um die fünf Tage ab, bevor wir sie vakuumieren. Den Reifeprozess überprüfen wir dabei immer noch händisch. Für diese Pfefferbeißer haben wir das Fleisch der Münsterländer Durocs genutzt. Hier könnt ihr mehr über die Schweinerasse erfahren.

Fleisch Schweinefleisch
Herkunft Münsterland
Allergene
Verpackung Vakuum
Haltbarkeit bis zu drei Wochen (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu vier Tage haltbar
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad

Hier geht´s zu den Inhaltsstoffen

Zusätzliche Information

Gewicht 240 kg
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1.062 kJ/ 255 kcal
Fett2.2 g
davon gesättigte Fettsäuren11.0 g
Kohlenhydrate21.0 g
davon Zucker2.1 g
Eiweiß18.0 g
Salz5.3 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Produkt enthält: 240 g

Artikelnummer: DU010 Kategorien: , Schlüsselworte: , , ,