Oster-Offenbarung

 

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Der Osterhase kommt – mit Wurst und anderen Leckereien:

  • Mettwurst in Osterei-Form (250g) anstatt des Osterhasen (Achtung: anders auf dem Bild dargestellt)
  • Münsterländer Mett (180g)
  • Eierlikör (50cl)
  • Oberschalenschinken geschnitten (100g)

Lieferzeit: ab dem 04.04.2019

Vorrätig

Beschreibung

Unsere Oster-Offenbarung für euch: ein Wurstpaket gefüllt mit Leckereien speziell für die Feiertage. In diesem Jahr kommt der Osterhase mit einem Mettwurst-Osterei zu euch oder dem Beschenkten nach Hause. Und da es nicht genug Eier an Ostern geben kann, bringt der Osterhase unseren Eierlikör gleich mit. Mit ihm könnt ihr anstoßen, ihr könnt ihn für euer Dessert nutzen oder aber auf die Waffeln träufeln. An den Osterbrunch mit der Familie haben wir natürlich auch gedacht und dem Osterhasen deshalb unseren geschnittenen Oberschalenschinken und Münsterländer Mett im Glas mit auf den Weg gegeben. Wir wünschen schon mal: Frohe Wurstern!

Dein Paket beinhaltet:

Osterei-schwarz
Fleisch Schweinefleisch
Herkunft Münsterland
Allergene
Verpackung Leinendarm, Vakuum
Haltbarkeit bis zu drei Wochen (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu vier Tage im Kühlschrank
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad

Wenn das mal keine Spezialität ist – und das im doppelten Sinne. Denn passend zu Ostern kommt unsere Mettwurst in Form eines Ostereis. Der Leinendarm kann einfach abgezogen und die Mettwurst geschnitten und/oder auf Brot genossen werden. Für zehn Tage hing die Mettwurst in der Reifekammer. Dabei wurden die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit immer wieder händisch überprüft und angepasst. Seit 50 Jahren ist die Rezeptur unserer luftgetrockneten Mettwurst unverändert. Das macht sie auch deshalb so besonders.

Hier geht´s zu den Inhaltsstoffen

Mett
Fleisch Schweinefleisch
Herkunft Münsterland
Allergene Senf, Sellerie, Lactose
Verpackung im Glas
Haltbarkeit bis zu vier Monate (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu fünf Tage im Kühlschrank
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad

Wie der Name schon verrät: Das Münsterländer Mett ist eine Spezialität aus dem Münsterland, die bereits Jahrhunderte in unserer Region hergestellt und gegessen wird. Vergleichbar ist das Münsterländer Mett mit dem sogenannten Heidefrühstück aus Norddeutschland. Es handelt sich bei diesem speziellen Aufschnitt um gekochtes Mett, das geschnitten auf dem Brot gegessen wird. Damit es schnittfest ist, wird für die Herstellung Aspik verwendet, das wiederum aus Schweineschwarten gemacht wird.

Hier geht´s zu den Inhaltsstoffen

Oberschalenschinken geschnitten
Fleisch Schweinefleisch
Herkunft Münsterland
Allergene
Verpackung Vakuum
Haltbarkeit bis zu vier Wochen (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu vier Tage im Kühlschrank
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad

Die gute Nachricht für alle Figurbewussten: Oberschalenschinken ist – im Vergleich zu anderen Schinkensorten –  sehr mager. Was er mit den anderen Schinkensorten gemeinsam hat? die Natürlichkeit. Denn außer Salz und speziellen Gewürzen werden bei der Herstellung keine weiteren Zutaten verwendet. Wir salzen den Oberschalenschinken von Hand, geben ihn in ein Netz und lassen ihn satte fünf Wochen in der Reifekammer reifen, bevor er nach einiger Zeit geschnitten und vakuumiert wird. Er ist der perfekte Schinken für alle, die nicht auf Aufschnitt verzichten wollen, es aber trotzdem gern leicht mögen. Oberschalenschinken schmeckt bestens zum Frühstück oder auch auf jeder Vorspeisenplatte.

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Hausgemachter Eierlikoer
Hersteller Familie Andrieu
Herkunft Münsterland
Allergene Ei
Verpackung in der Glasflasche
Haltbarkeit bis zu einem Jahr (siehe Lagerung)
Lagerung nicht im Kühlschrank lagern

Das Sahnehäubchen nach jedem deftigen Essen… Was wir von den Tantchen auf Kaffeefahrten kennen, feiert gerade wieder sein Revival: der gute alte Eierlikör. „Drabbig“ wie man im Münsterland sagt, sollte er sein, also sämig, aber nicht zu dickflüssig. Der Alkohol und die Sahne gut proportioniert und irgendwie fluffig im Abgang. Und weil der Eierlikör süß ist, passt er auch bestens auf Eiscreme, zu roter Grütze, auf Pudding oder zu Waffeln. Wir kennen ihn auch in kleine Schokoladen-Pinnekes (kleine Schnapsgläser) gefüllt, die man mitessen kann. Hergestellt wird der Eierlikör von der Familie Andrieu im Münsterland.

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