Nussschinken am Stück vom Münsterländer Duroc

 

16,19  inkl. MwSt | zzgl. Versandkosten

400g Nussschinken am Stück
überdauern einige Brotzeiten
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Unser Nussschinken vom Münsterländer Duroc-Schwein am Stück lässt sich formgerecht und abhängig vom Anlass schneiden. Entweder hauchdünn für auf dem Brot oder aber dicker als salziges Häppchen…

4,05  / 100 g

Vorrätig

Beschreibung

Das nennen wir wahre Handwerkskunst: Der Nussschinken, der bei uns noch händisch vom Fachmann mit Salz eingerieben wird, bevor es in die Presse zum Entsalzen, danach nochmal ins Wasserbad und dann für sechs Wochen in die Reifekammer zum Abhängen geht. Nicht nur Handarbeit ist bei der Herstellung unseres Nussschinken gefragt, sondern auch ordentlich Muskelkraft, denn so einen Schinken umheben, das kostet ordentlich Kraft. Nach dem Abhängen in der Reifekammer schneiden wir den Schinken in Stücke und vakuumieren diese vor dem Versand, sodass sie Vakuum gezogen noch reifen können. Das Fleisch für den Nussschinken liefern uns die Münsterländer Duroc-Schweine von Hof Dingwerth.

Fleisch Schwein
Herkunft Münsterland
Allergene
Verpackung Vakuum
Haltbarkeit bis zu acht Wochen (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu sieben Tage im Kühlschrank haltbar
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad

Hier geht´s zu den Inhaltsstoffen 

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie559 kJ/133 kcal
Fett5.0 g
davon gesättigte Fettsäuren0.5 g
Kohlenhydrate1.0 g
davon Zucker1.0 g
Eiweiß21.0 g
Salz9.6 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Produkt enthält: 400 g

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