Mettwurst in Herzform

 
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280g Mettwurst in Herzform
speziell zum Valentinstag
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Eine Spezialität des Hauses ist diese runde Mettwurst – nicht nur des Geschmackes wegen, sondern auch weil sie (anders als in anderen Regionen) nicht geräuchert wird, sondern lufttrocknet. Meat. Pray. Love

Achtung: Versendet wird erst ab dem 6.2.2019!

2,68  / 100 g

ausverkauft

Beschreibung

Sein Herz verschenkt man nicht einfach so. Das braucht Zeit. Warum also nicht zunächst einmal ein Herz aus Mettwurst verschenken? Für dessen Herstellung braucht es nämlich auch Zeit und Fürsorge. Für acht Tage hängt die Mettwurst nämlich in der Reifekammer. Die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit werden dabei immer wieder überprüft und angepasst – per Hand. Und die Rezeptur unserer luftgetrockneten Mettwurst ist seit 50 Jahren unverändert. Wie esse ich die Mettwurst am besten? Auf dem Brot oder zwischendurch einfach so.

Fleisch Schweinefleisch
Herkunft Münsterland
Allergene
Verpackung Vakuum
Haltbarkeit bis zu zwölf Wochen (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu sechs Tage haltbar
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad lagern, am besten ein Tag vor dem Verzehr aus der Vakuum-Verpackung nehmen, damit die Mettwurst ihren „strengen“ Geruch verliert
Zutaten
100 g Mettwurst wird aus 130 g Schweinefleisch hergestellt: Schweinefleisch 70%, Schweinebauch, Schweinespeck, jodiertes Kochsalz (Kaliumjodat, Trennmittel: E535), Gewürz (enthält Emulgator: E471, Dextrose, Zucker, Kaliumnitrat: E252, Verdickungsmittel: E410, Stabilisator: E450, Antidoxidationsmittel: E300, Konservierungsstoffe: E250, E252)
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1.576/380
Fett30 g
davon gesättigte Fettsäuren3 g
Kohlenhydrate0.4 g
davon Zucker0.4 g
Eiweiß27 g
Salz5.3 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Produkt enthält: 280 g

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