Lamm-Salami

 

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350g Lamm-Salami
schmeckt bestens auf dem Brot
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Diese Salami besteht zu 100 Prozent aus Lamm, hat allerdings ein zartes Aroma. Die Wurst ist geräuchert und schmeckt pur zwischendurch oder morgens und abends auf dem Brot.

2,57  / 100 g

Vorrätig

Beschreibung

Der Hersteller

Mutter-Sohn-Gespann_Eva + Jo die Inhaber von homemade (002)

homemade aus Brandenburg

 

Seit 25 Jahren lebt die Familie Theissen/Paulus in der Region Ostprignitz-Ruppin. Mutter Eva und Sohn Jo haben dort zusammen homemade gegründet und einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb aufgebaut. Heute vermarkten sie das Fleisch der Schafe und Lämmer aus ihrer eigenen Herde. Was homemade sonst noch macht, lest ihr in unserem Hersteller-Portrait.

Das Produkt

Diese Wurst hat nichts mit markantem Schafs- oder gar Hammel-Geschmack gemein, sondern zeichnet sich über ein extrem zartes Lamm-Aroma im Abgang aus. Das Lammfleisch stammt von den eigenen Herden, die die Familie Theissen/Paulus in konsequenter Weidehaltung auf Grünlandflächen nahe Wittstock/Dosse halten. Verarbeitet wird es in der Rhinlandfleischerei Staffelde nahe Kremmen. Die Lamm-Salami schmeckt einfach so oder aufgeschnitten auf einem dicken Stück Brot.

Fleisch Lamm
Hersteller homemade GbR
Jo Thießen & Eva Paulus
Karstedtshofer Str. 21
16909 Wittstock/Dosse, OT Karstedtshof
Allergene Gluten, Senf
Verpackung Vakuum
Haltbarkeit bis zu drei Monate (siehe Lagerung)
Lagerung lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad, nach dem Anschnitt im Kühlschrank aufbewahren
Zutaten
96,5% Lammfleisch. Dazu: Schwarzer Pfeffer gemahlen, Nitrit-Pökelsalz, Kümmel gemahlen, Knoblauch, Paprika, SENF, Zucker. Durch die Verwendung von Gewürzmischungen kann das Produkt Spuren von GLUTENHALTIGEM GETREIDE enthalten. Das Produkt wurde sanft über Buchenholz geräuchert.
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1089 kJ/ 261 kcal
Fett20.9 g
davon gesättigte Fettsäuren9.1 g
Kohlenhydrate0.6 g
davon Zucker0.4 g
Eiweiß16.4 g
Salz2.38 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Produkt enthält: 350 g

Artikelnummer: P0085 Kategorien: , Schlüsselworte: , , ,