Kernschinken geschnitten vom Münsterländer Duroc

 

3,99  inkl. MwSt | zzgl. Versandkosten

 

100g Kernschinken geschnitten
reichen für ca. zehn gut belegte Stullen
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Unseren leckeren Kernschinken haben wir nun auch vom Münsterländer Duroc-Schwein im Sortiment. Der schmeckt bestens auf einer Scheibe Brot oder auch einfach so aufgerollt für zwischendurch.

3,99  / 100 g

Vorrätig

Beschreibung

Die Herstellung unseres Kernschinkens erfolgt bei uns noch ganz traditionell und von Hand. Wie auch die anderen Schinkensorten wird der Kernschinken mit Salz eingerieben, mehrere Tage gepresst und dann wieder in Wasser gelegt, bevor er nach einer Reifezeit von 16 Wochen in Scheiben geschnitten und vakuumiert wird. Für den Kernschinken wird das Kernstück (Ober- und Unterschale des Schinkens) vom Münsterländer Duorc-Schwein verwendet. Das Fleisch der Münsterländer Durocs ist fettig genug, um einen guten Geschmack zu erzeugen, aber nicht vom Fett durchzogen, sodass eine optimale Fleischqualität gewährleistet ist.

Fleisch Schwein
Herkunft Münsterland
Allergene  –
Verpackung Vakuum
Haltbarkeit bis zu vier Wochen (siehe Lagerung),
nach Öffnung bis zu fünf Tage im Kühlschrank haltbar
Lagerung lichtgeschützt und kühl bis zu 23 Grad

Hier geht´s zu den Inhaltsstoffen

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie559 kJ/133 kcal
Fett5.0 g
davon gesättigte Fettsäuren0.5 g
Kohlenhydrate1.0 g
davon Zucker1.0 g
Eiweiß21.0 g
Salz9.6 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr