Beschreibung
Der Hersteller
Blutwurstmanufaktur aus Berlin
Metzgermeister Marcus Benser wurde von der Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin, einer renommierten Gourmet-Organisation, zum Blutwurstritter geschlagen. Benser stellt in seiner Metzgerei in Berlin-Neukölln nicht nur Blutwurst, sondern auch die Berliner Leberwurst her und lockt damit Touristen aus ganz Deutschland in seinen Laden. Mehr Infos auf unserer Herstellerseite
Das Produkt
Das Pendant zur Berliner Blutwurst und interessant für alle, die kein Fan von Blut in der Wurst sind und stattdessen Schweineleber bevorzugen. Die Berliner Leberwurst lehnt sich in Bezug auf die natürlichen Zutaten wie Speck, Zwiebeln und Schwarten, Gewürzen und Kräuter an die Blutwurst an, beinhaltet aber Schweineleber anstelle von Blut. Auch bei der Blutwurst legt Metzgermeister Marcus Benser noch selbst Hand an. Das genaue Rezept wird von ihm aber unter Verschluss gehalten.
| Fleisch | Schweinefleisch |
| Hersteller | Blutwurstmanufaktur GmbH Karl-Marx-Platz 9-11 12043 Berlin |
| Allergene | – |
| Verpackung | im Glas |
| Haltbarkeit | bis zu zwei Jahre (siehe Lagerung), nach Öffnung bis zu drei Tage im Kühlschrank haltbar |
| Lagerung | lichtgeschützt und trocken bis zu 23 Grad |
